В разделе: Основные полезные растения Чукотки
Горец трехкрылоплодиый
Горец трехкрылоплодиый (P. tripterocarpum A. Gray. ; = Aconogon tripterocarpum (A. Gray) Нага). Самый распространенный по всей территории Чукотки (кроме о-ва Врангеля) вид горца. Это многолетнее травянистое растение высотой 15-40 см, имеющее длинное ползучее корневище. Стебли прямостоячие, оли-ственные, от корня отходят несколько красноватых стеблей, ветвящихся только в соцветии, листья линейно-продолговатые, темно-зеленые сверху. Первые листочки появляются в конце мая-иачале июня. Осенью становятся яркими красио-желтыми. Цветет в конце июня, цветки мелкие, белые или зеленовато-желтоватые, в метельчатых соцветиях. Плоды - орешки трехгранные с ребрами в виде крылышек. Растет
в кустарничковых и кочкарных тундрах, в луговинах по берегам рек и ручьев, среди зарослей кедрового стланика и ольховника, в лиственничных редколесьях.
Химический состав не изучен. Напоминает вкус садового шавеля, поэтому иногда путают со шавелем арктическим. Чукчи уваривают в кастрюлях в больших количествах, хранят в замороженном виде. Собирают верхушки. Молодые побеги гориа едят с тюленьей кровью и жиром (Беркутенко, Вирек, 1995), это первое весеннее лакомство у детей. Корни заготавливают в сушеном виде впрок на зиму. Квасят в воде для приготовления приправы к мясу, рыбе.
Эскимосы Чукотки используют листья и корни растения как в свежем, так и отварном виде. Значительное количество корней и листьев заготавливают на зиму (Айнана, Загребин, 1994-1997).
Информация чукотской хранительницы знаний: сааюн использовали траву и соцветия в свежем виде для остановки кровотечений. Используют при поносах, до-батя ют листья кисличнико. мед. дают детям и больным старикан. В пищевых це-\ях употребляли в сочетании с красивой ивой, кисличникам в саютах, супах, с жирам. кровью оленя. На зиму кисличник, красивую иву и горец квасили, затем подвергали термической обработке (технологию приготовления см красивая ива) использовали в питании. В период птяриой ночи включали в обязательный ежедневный рацион питания семьи, примерно по 250 г на каждого члена семьи В лечебных целях использовали при заболеваниях органов дыхания, заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
Похожие статьи
