В разделе: Основные полезные растения Чукотки
Горец живородящий
Горец живородящий {Polygonum viviparum L.; = Bistorta vivipara (L.) S.F. Gray), также довольно обычный вид на всей территории Чукотки. Это небольшой (5-15 см) травянистый многолетник, с прямым стеблем, на конце которого узкое колосовидное соцветие из мелких белых или розовато-белых цветков, в нижней половине соцветия образуются луковички-клубнепочки, которые при опадании на землю прорастают и развиваются в новое растение, поэтому его и называют- живородящий. Небольшое корневище короткое, толстое, крючковатое или клубневидное. Прикорневые листья довольно жесткие, плоские, продолговато-овальиые, 2-6 (8) см длиной, с длинными черешками, стеблевые - сидячие, продолговатые, сверху голые, зеленого цвета, снизу -сизоватые. Растет иа приснежииковых луговинах, в заболоченных травяно-моховых тундрах, травяных болотах, на галечниках, каменных россыпях, в различных вариантах кустарничковых тундр на щебнистых склонах и седловинах гор.
Корневища содержат в своем составе дубильные вещества, крахмал, сахара, белки, флавоноиды. В траве также найдены дубильные вещества, хлорогеновая кислота, флавоноиды (Шретер, 1975).
Корневища горца живородящего применяются с теми же целями, что и змеевика, кроме того, в народной и тибетской медицине их назначают при бронхитах, ларингитах, неврастении, причем ие только препараты корневищ, ио и травы. Отвар и настой подземных органов используют для полоскания рта вместо чистки зубов. Вымоченные и высушенные корневища, измельченные в муку, используют в пищу в виде добавок в тесто или в вареном виде. Высушенные луковички могут служить суррогатом чая (Телятьев, 1987).
Эскимосы Чукотки (АЙиана, Загребин, 1994-1997) использовали в питании клубнепочки, которые содержат до 30% Сахаров, 8% крахмала от сухого веса, ели в сыром и вареном виде. Корневище может использоваться в вареном виде (содержит до 50% крахмала и 6% Сахаров). Однако из-за малых размеров растение практически не используется в питании, в настоящее время практически вышло из употребления как съедобное растение.
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали в лечебных и пищевых целях. В пищевых и лечебных целях чай из соцветий и молодых листьев, луковичек. Корневища перетирали в муку вместе с заквашенными горцем змеиным, листьями горца живородящего, листьями красивой ивы. Из всего этого делали тесто, можно жарить на жиру или подсушить. Употребляли при длительных кочевках, переходах, пастухам, воинам. В лечебных целях настои и отвары корней использовали как кровоостанавливающее, вяжущее, при поносах, ранах, любых кровотечениях.
Похожие статьи
