В разделе: Основные полезные растения Чукотки
Горец широкораструбовый, или береговой
Горец широкораструбовый, или береговой, или Лаксмана -Polygonum ocreatum L. (= P. riparum Gcorgi.; P. laxmannii Lepech.; Aconogonon ocreatum (L.) Нага). Травянистый многолетник с короткоползучим корневищем, сильно ветвящимися стеблями, узкими листьями, зеленовато-белыми или розовым цветками, трехгранными бурыми плодиками, сладковатым корнем. Обитает на сухих каменистых и щебнистых склонах гор и плато, на осыпях, на скалах, на песчаных и галечных террасах.
Сладковатый корень употребляется в пищу чукчами в свежем и сухом виде. Зимой сухие корни разваривают до мягкости, затем растирают. Полученную массу смешивают с топленым жиром н небольшим количеством крови. Используют как приправу к мясным бл
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали в пищевых целях корень в свежем и сухом виде.
Похожие статьи
