Растения в этномедицине Чукотки

Род Щавель

admin — Sun, 07 Mar 2010 09:45:10 +0000

Род Щавель (Rumex), семейство Гречишные (Polygonaceae).
Щавели издавна используют и в пишу, н в лечебных целях: как слабительное, вяжущее, тонизирующее, очищающее кровь и восстанавливающее. Европейские целители используют щавель как жаропонижающее, как горечь, вызывающее аппетит, как сердечное средство. На территории Чукотки встречается более 8 видов щавелей, из которых лишь несколько довольно широко распространены по ее территории:
Щавель арктический (Rumex arcticus Trautv.) - многолетнее травянистое двудомное растение 15-50 см высотой, с бороздчатыми прямостоячими стеблями, исходящими от мясистого стержневого корня. Окраска всего растения преимущественно темно-пурпуровая, редколистья н стебли зеленые. Нижние листья продолговатые или ланцетные, к обоим концам суженные, на верхушке туповатые, 2-25 см длиной, 0,6-4,5 см шириной. При основании каждого листа охватывающее стебель влагалище. Мелкие пурпуровые поникающие цветки собраны в многоцветковое мутовчатое, узкое и длинное, безлистное соцветие, в нижней части иногда с боковыми веточками. Щавель имеет характерные трехгранные плоды с крыловидными выростами. Растет в сырых тундрах, на галечниках возле рек и ручьев, на травяио-мохо-вых болотах, заболоченных луговинах, на скалах, осыпях. Один из самых распространенных по всей территории Чукотки (кроме лесных районов) вид щавеля. Эскимосы называют его алък,ыхкак (Айнана, Загребин, 1994-1997).

Щавель арктический

admin — Sun, 07 Feb 2010 09:45:26 +0000

Щавель арктический использовался более широко, чем другие виды щавелей. Собирали молодые листья шавеля (алък.ыхкак,) отваривали, готовые листья либо заготавливали на зиму, либо готовили кашицу (акутак,). Приготовленные таким образом листья хранились до холодов в своем отваре, который затем сливали, а листовую массу замораживали для хранения. Кашица: отваренные листья щавеля арктического размять, в полученную массу добавить топленый нерпичий жир, перемешать.
Из. листьев щавеля арктического готовят мясные супы. Однако чаще щавель употребляют в пнщу в сыром виде, либо с мясом, либо добавляют к листьям камнеломки и смешивают с жиром моржа или нерпы; заготавливают на зиму.

Ячмень гривастый

admin — Thu, 07 Jan 2010 09:49:06 +0000

Ячмень гривастый (Hordeum jubatum L.; = Critesion jubatum (L.) Nevski), семейство Мятликовые (Роасеае)илн Злаки (Graminaea). Двулетнее или многолетнее травянистое растение высотой 20-50 см, образует дерновину. Стебли прямостоячие или коленчатые, приподнимающиеся, голые и гладкие. Пластинки листьев 2-3 мм шириной, плоские, светло- или серовато-зелеиые, голые, шероховатые или, реже, бархатисто опушенные. Колосья 8-15 см длиной, светло-зеленые или, чаще, красновато-малиновые, очень ломкие. Колосковые чешуи (вместе с остью) 4-8 см длиной, очень тонкие, имеют вид волосовидных остей. Нижние цветковые чешуи 4-6 мм длиной, голые, с сильно оттопыренными (особенно после цветения) волосовидными остями 2,5-9 см длиной. Растет на газонах, у дорог, на пустырях, сорнича-ет в поселках, береговых обрывах, речных галечниках. Иногда сильно разрастается на нарушенных местообитаниях, в карьерах, на газонах, образуя чистые, довольно густые заросли. Декоративное, почвозакрепляющее растение. На Чукотке довольно обычное растение в окрестностях поселков в западных и южных районах, реже встречается на Чукотском п-ове.
Информация чукотской хранительницы знаний: ячмень саакэн использовали для приготовления лепешек из зернышек, делали муку в разнообразии с другими злаковыми.
Анализируя приведенный выше перечень полезных сосудистых растений, а их более 270 видов, мы выяснили следующее:
- 142 вида традиционно используются коренным населением Чукотки для питания;
- 41 вид употребляется в пищу европеоидным населением;
- 55 видов используются для лечения и включены в фармакопею;
- 125 видов, используются для лечения в народной медицине;
- 179 видов традиционно использовалось для лечения; -44 вида использовалось в хозяйстве коренных народов;
- 107 видов отмечены в комплексном использовании;
- более 20 видов растений местное население начало использовать с приходом европеоидного населения (мокрица, овес, василек, картофель, морковь, свекла, салаты, петрушка, укроп, лук, помидоры, кабачки, подсолнух, капусту).
Таким образом, из сказанного выше следует, что коренные народы широко использовали и продолжают использовать в своей жизнедеятельности растительные ресурсы Чукотки, причем большей частью в качестве продуктов питания, для лечения или комплексно.
Известных лекарственных растений на Чукотке немного, причем для большинства из них лекарственные свойства на чукотских популяциях не исследовались.
Местные ресурсы широко используются в народной медицине и представляют собой важное дополнение для улучшения качества жизни и сохранения здоровья в условиях Крайнего Севера, что делает актуальной задачу широкого информирования населения Чукотки о составе, способах сбора, приготовления и применения растений, их распознавания. Очевидно, что публикация таких сведений должна быть продолжена в виде серии книг, обязательно хорошо иллюстрированными рисунками и фотопортретами растений.

Тополь душистый

admin — Mon, 07 Dec 2009 09:37:29 +0000

Род Тополь (Populus), семейство Ивовые (Salicaceae).
Тополь душистый (Populus suaveolens Fisch.) - дерево до 20 м высотой, со стволами до 1 м диаметром, с серой бороздчатой корой. Побеги серо-зеленые, голые, блестящие. Цветочные почки до 2,5 см длиной, желто-бурые, блестящие, клейкие. Листья широко-эллиптические до 11 см длиной, 4-5 см шириной, у основания клиновидные, острые, плотные, темно-зеленые сверху, белесо-зеленые снизу. Сережки до 10 см длиной, с волосистой осью. Плодики почти сидячие, морщинистые. Цветет ранней весной до появления листьев.
Тополь душистый наряду с чозенией образует приречные леса в бассейне Колымы, а в долинах Большого и Малого Анюев, в окрестностях пос. Марково на Анадыре встречается единично или в виде колков. Тополевые леса еще встречаются в подзоне северной тайги близ ее границы с лесотундрой (вдоль р. Марков-
ки). В полосе лесотундры такие леса замещены небольшими группами деревьев типа колков (хр. Пекульней).
Тополь, растущий в пос. Марково, марковчане называют осиной, хотя осины там не встречаются.
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн прикладывали свежие молодые липкие листочки тополя к свежим ранам.

Спирея иволистиая

admin — Sat, 07 Nov 2009 09:36:17 +0000

Спирея иволистиая, (Spiraeasalicifolia L.), семейство Розоцветные (Rosaceae) - кустарник высотой 1-2 м со светло-коричневыми голыми ветвями. Листья 3-10 см длиной, широколанцетные или длинноэллиптические, по краю остро- и неравнопильчатые, с резко выдающимися с нижней стороны жилками. Цветки 8-10 мм диа метром, розовые, с тычинками, вдвое превышающими лепестки, на коротких цветоножках, собраны в густьи овально-цилиндрические илн пирамидальные соцветия - метелки длиной 5-15 см, расположенные на конца? побегов. Произрастает в Анюйском нагорье, в бассейне А надыря, Корякском иагорье (Беликович, 2001; Хохря ков, 1978). Растет в подлеске, в зарослях кустарников, или образует чистые заросли, по берегам рек и озер, нг лесных н луговых болотах.
Заготовляют облиственные цветущие верхушки. Их срезают, связывают небольшими пучками и разве шивают для просушки под навесами или раскладывают в теплых помещениях на полотнищах.
Растение содержит дубильные вещества, флавоноиды, аскорбиновую кислоту, эфирное масло, каротн ноиды (Телятьев, 1987). Содержание каротина в листьях составляет 20,69 мг%, а аскорбиновой кислоты -114,4-338,5 л*г%(Шретер, 1975).
Спнрея иволистная применяется в народной медицине в виде водного отвара, приготовляемого из 10-20 г сырья на 200 мл воды. Пьют такой отвар при расстройствах желудочно-кишечного тракта по 1 -2 столовые ложкг 3-4 раза вдень. В больших дозах спирею назначают в качестве потогонного и мочегонного средства, при л ихора дочных заболеваниях, как жаропонижающее. Часто высушенные верхушечные части растения с цветками илн бе: них используют вместо чая, а листья не только высушивают, и заваривают зелеными взамен чая, но и поджаривают слегка на противнях и в таком виде используют для приготовления чайного напитка. Молодые листья спнрея иволистной в свежем виде используют в пишу в виде салатов со сметаной или маслом.
В тибетской медицине листья и кору применяют при ревматизме, поносах различной этиологии и как противоглистное средство (Телятьев, 1987).
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали в свежем виде молодые листья для салатов, цветы для чая. Корень в порошке настаивали на ягеле 20 дней, затем натирали суставы на ночь, надевали чижи и спали.
На Чукотке произрастает еще трн вида спирей, но имеющих белые цветки: спирея Стевена (S. stevenii (Schneid.)Rydb.;=S. beauverdiana Schneid.j, С. средняя (S. media Y.§c\\m\u\) и С. березолистнаи(5. betulifolia PallJ. По данным Частухиной С.А. (1992) эти цветущие кустарники не только красивы, но и полезны. В листьях содержится очень много витамина С, каротина, другие ценные вещества. При расстройствах желудочно-кишечного тракта отвар цветущих верхушек используют в дозе 1-2 ст.л. 3-4 раза в день, при простудах как потогонное и жаропонижающее, это средство можно пить в больших количествах. Используются они также как мочегонное. Молодые листья спирей идут в салаты, супы и прочие блюда. Для чая используют листья н цветы, их можно использовать свежими или сухими, Спирея Стевена используется на Аляске и Чукотке, из нее готовят напиток (смесь спиреи Стевена н листьев иван-чая широколистного, спиреи и настоящего чая).
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали спирею Стевена в пищевых и лекарственных целях. В пищевых целях использовали молодые листья в салаты с жиром. Из цветов заваривали чаи. В лечебных целях использовали как мочегонное в виде отваров надземной части, В отварах купали новорожденных детей, производили промывание носа, yuieu, глаз, обмывание детей до одного года, женщин в критические дни.

Хвощ полевой

admin — Wed, 07 Oct 2009 09:38:52 +0000

Хвощ полевой (Eguiseium arvense L.), семейство Хвощевые (Eguiseiaceae).
Народные названия: сосенка, пестик, земляные орехи и т.п., в переводе означает «лошадиный хвост». Многолетнее травянистое споровое растение высотой до 30-40 см, с длинными черноватыми, иногда с клубеньками, корневищами. Весенние побеги без хлорофилла, буроватого цвета, прямостоячие, обычно не-ветвящиеся, с одиночным колоском 20-30 мм длиной, почти цилиндрическим, на верхушке. После созревания спор стебель быстро отмирает и сменяется новым вырастающим вегетативным стеблем. Летние побеги зеленые, тонкобороздчатые, с косо вверх направленными веточками. Листовые влагалища на узлах с острыми ланцетными зубцами.
Характерная особенность стеблей у хвощей - их членистость. В каждом сочленении нижняя часть окружена наружным кольцом верхней части. Листья трубчатые, отходящие от узлов стебля. Произрастает по слабозадернованным местам почти повсеместно от речных пойм до вершин гор в условиях достаточного проточного увлажнения, наиболее обилен в долинах крупных рек на галечнико-вых и песчаных берегах рек и ручьев, в пойменных рощах иногда формирует травянистый ярус. Один из самых обычных видов хвощей на территории Чукотки.
С лечебной целью используют зеленые ветвистые побеги (траву), кото рые заготовляют летом, срезая у самого основания. На плотных частых зарос^ лях можно воспользоваться и косой (серпом), только после косьбы траву необходимо перебрать, чтобы сразу же отбросить нелекарственные примеси. А к таковым, в частности, относятся все посторонние виды хвощей: луговой, болотный, речной, лесной и др., которые произрастают в наших районах. Запомним их признаки. Хвош луговой грубый, жесткий, стебли у него бороздчатые, веточки располагаются горизонтально или даже отогнуты книзу. Болотный и речной хвощи - рослые, стебель почти в 1 см толщиной, без веточек или с очень немногими веточками, на верхушке над прямостоячими ветками может быть заметен спороносный колосок. Облик полевого хвоща совсем другой. Стебель его невелик, четырехгранные острые веточки направлены вверх, на ощупь трава кажется мягче, чем у других «сосенок», у которых содержание ядовитых начал: алкалоидов и сапонинов - больше.
Траву связывают в пучки и сушат в тени на открытом воздухе, в сушилках, в хорошо проветриваемых помещениях. Хранят в сухом месте, срок годности до 4 лет (Стрижев, 1995).
Трава полевого хвоща богата ценными лекарственными веществами: дубильными, сапонином, кремниевой, яблочной и щавелевыми кислотами, солями кальция и окисью калия. Содержит также каротин, смолы, эфирное масло, горечи, аскорбиновую кислоту, а также кремниевую кислоту в связанной с органическими соединениями растворимой форме (Гаммерман и др., 1990; Стрижев, 1995). По мнению других авторов (Берку-тенко и др., 1995) хвощ содержит кремний, аконитовую кислоту, эквизитин, крахмал, несколько жирных кислот, никотин, тиаминазу (токсичный фермент).
В траве хвоща полевого содержится до 5% сапонина эквизетонина, алкалоиды - никотин, 3-метоксипи-ридин, палюстрин; флавоноиды; витамин С, каротин, дубильные вещества, смолы, ситостерол, диметилсуль-фон, моно глюкоз иды, до 25% кремниевой кислоты, яблочная, аконитовая и щавелевая кислоты, горечи, жирное масло и до 16% белковых веществ (Телятьев, 1987). В народной медицине хвощ применяют как мочегонное, кровоостанавливающее, при заболеваниях печени, сердечной слабости, атеросклерозе, суставном ревматизме, подагре, бронхите и кавернозном туберкулезе (Телятьев, 1987).
В научной медицине применяют хвощ в виде жидкого экстракта и настоя как мочегонное средство, особенно при отеках на почве недостаточного кровообращения, а также при воспалительных процессах мочевого пузыря и мочевыводящих путей, при плевритах с большим количеством экссудата. Также применяют его при хронических отравлениях свинцом. Как кровоостанавливающее используют при маточных и геморроидальных кровотечениях, легочном туберкулезе (Телятьев, 1987).
Наружно - в виде примочек при хронических язвах и ранах. Применяли также и травяные ванны. При ангине и воспалении десен используют хвощевой настой: две ложки травы выдерживают в стакане холодной воды, процеженной жидкостью полощут рот или горло. Зарекомендовал себя хвощ полевой и в домашней косметике. Особенно благотворны компрессы из его настоев и отваров для укрепления волос, при воспалении жирной и пористой кожи. Хвощ используют как противоглистное средство и при атеросклерозе (Фруентов, 1974).
Нежные «толкачики» - колосковые побеги - употребляют в пищу как витаминную зелень. Это сочные, богатые витамином С, жирами и углеводами, чуть сладковатые спороносные побеги, ие уступающие по калорийности картофелю. Съедобны у хвощей и клубеньки, вырастающие под землей, ведь они богаты крахмалом. Мощное корневище, облепленное клубеньками - запасниками питательных веществ, позволяет быстро выбрасывать стебель наружу (Гаммерман и др., 1990; Стрижев, 1995; Телятьев, 1987). Едят их после кулинарной обработки, солят впрок.
Аборигены Якутии отвар хвоща использовали при удалении почечных камней, уменьшении болей в мочевом пузыре, уменьшении отеков и опухоли. Рекомендуют пить отвар при болезнях печени и ревматизме (Макаров, 1989).
Осторожно!
Хвощ полевой ядовитое растение. Не рекомендуется употреблять в сыром виде (только после кулинарной обработки). Противопоказан: при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, гипертонии, при заболеваниях почек (нефритах и неврозах). Строго под контролем врача!
Аборигены Аляски использовали хвощ при камнях почек и болезненном мочеиспускании (отвар растения в вине). Также используется для лечения поноса, натирают тело свежим растением для придания ему сил, используют при педикулезе. Хвощ с листьями ив используют при нарушении менструаций, для промывания воспаленных глаз. Используют для лечения язв кишечника, ожирения, водянки и для рассасывания камней в мочевом пузыре (Беркутенко и др., 1995).
Информация чукотской хранительницы знаний: хвощ полевой использовали в лечебных целях при заболеваниях суставов (пучок разогревали в горячей воде. прикладывали, бинтовали). Использовали сухие растения в виде чая при заболеваниях почек, как мочегонное. Сухие и свежие надземные части растений растирают, добавляют чистую урину, прикладывают лепешки к больным суставам. Одновременно внутрь принимают настой на воде травы хвоща. Сухой порошок присыпали на раны, бинтовали для остановки кровотечений. Настоем из свежего или сухого растения обмывали раны, для остановки кровотечений.

Ясколка крупная

admin — Mon, 07 Sep 2009 09:48:30 +0000

Ясколка крупная (Cerastium maximum L.)-многолетнее травянистое корневищное растение с железисто-опушенным, простым и олиственным стеблем 10-25 см высотой. Листья 4-8 см длиной, широко-ланцетные или линейно-ланцетные, длинно заостренные, иногда с завернутыми краями, опушенные. Цветки крупные (до 3-5 см диаметром), широко раскрытые, прозрачно-белого цвета, собраны в щитковидное верхушечное соцветие в числе 3-12. Лепестки 20 мм длиной, в 2-3 раза длиннее чашечки, надрезаны на четверть, к основанию резко суженные, нити тычинок голые. Коробочки крупные, 15 мм длиной, в 1,5-2 раза длиннее чашечки, цилиндрические, с завернутыми наружу зубцами. Растет в луговинах, на сухих теплых береговых склонах, по бровкам речных террас, у нор сусликов, на осыпях, скалах, по склонам бугров. Встречается нечасто, но по всей территории Чукотки.

Ясколка енисейская

admin — Fri, 07 Aug 2009 09:48:03 +0000

Ясколка енисейская (Cerastium jenisejense Hult.) - многолетнее травянистое слабо волосистое или почти голое растение со стеблями 10-20 см высотой, с длинными междоузлиями, нижние побеги стелющиеся. Листья 10.мл/ длиной, 4.мм шириной, эллиптические. На самой верхушке резко заостренные, опушенные короткими 1-2 клеточными волосками с обеих сторон или только по краю и по жилке. Цветки белые, по 3-6 в соцветии - дихазии, цветоножки 10-15 мм длиной, слабо железисто опушенные. Чашечка полукруглая, чашелистики в 2 раза короче лепестков, надрезанных иа одну четверть. Коробочки 8-12 мм, изогнутые, зубцы прямые. Растет на речных песчаных и галечных отмелях и пойменных террасах, береговых склонах, в мохово-кустариичковых тундрах, сырых разреженных лиственничниках. На Чукотке - обычное растение.

Род Ясколка

admin — Tue, 07 Jul 2009 09:47:49 +0000

Род Ясколка (Cerastium), семейство Гвоздичные (Caryophyllaceae).
На Чукотке произрастает 6 видов ясколок, среди которых только два-три вида широко распространены по всей территории.
Ясколка Беринга (Cerastium beeringianum Cham, et Schlecht.) - травянистое густо-волосистое растение высотой 2-15 см, образующее рыхлую или плотную дерновинку из многочисленных вегетативных побегов. Листья 5-12 мм длиной. Обратно-яЙцевндные, густо опушенные рыжеватыми жесткими волосками. Цветки белые, в числе 1-5, на цветоножках, отклоняющихся после отцветания. Чашелистики 5-6 мм длиной, по краю пленчатые, заостренные, немного короче надрезанных на одну треть лепестков. Коробочка вдвое длиннее чашечки. Растет в различных вариантах суглинистых полигональных тундр, на прибрежных склонах, на береговых песчаных и галечных отмелях. На Чукотке - обычное растение.

Щавель воробьиный

admin — Sun, 07 Jun 2009 09:46:05 +0000

Щавель воробьиный, щавелек кисленький (R acetosella L.)- многолетнее травянистое двудомное растение, образующее рыхлую дернину. Стебли прямостоячие 10-20 см высотой, часто полегающие, ветвистые в соцветии. Листья копьевидные (нижние), на черешках, верхние - ланцетные, сидячие, раструбы серебристые. Соцветие - разветвленная негустая метелка, часто длиннее остальной части стебля. Цветки мелкие, зеленоватые, розовато-зеленоватые илн красноватые. При плодах околоцветники яйцевидные, почти не разрастаются. На Чукотке встречается редко как заносное растение в пос. Дорожный (бухта Провидения), ио гораздо чаще встречается близкородственный вид - щавель злаколистный (Rumex graminifolius Lamb.) - двудомный многолетник, образующий более-менее густые дерновинкн. Стебель 10-30 см высотой, в нижней части одет серебристыми бело-пленчатыми раструбами. Листья линейные, цельные, реже с бошвыми лопастями. У разновидности - щавеля злаколнстного почтилопатчатого (Rumex graminifolius var. subspathulata (Trautv.) Tolm.) - нижние листья в основном лопатчатой или широколанцетной формы, чаще с боковыми лопастями. Соцветие - разветвленная удлиненная метелка. Зеленоватые или розоватые цветки раздельнополые, располагаются немногоцветковыми мутовками в белопленчатых раструбах. Плодики желтовато-бурые, блестящие. Растет на незадернованных участках на приречных и приморских песках, на дюнах, мелкоземисто-галечных сухих террасах рек, береговых обрывах, бровках коренных берегов, мелкоземистых высыпках на горных террасах.
Щавель злаколистный встречается довольно часто на Центральной и Западной Чукотке, а на востоке замещается близким видом - щавелем берингийс-ким (Rumex beringensis Jurtz. & Petrovsky), который представляет собой небольшое (6-15 си высотой) однолетнее травянистое растение, образующее густые дер-новинки. Стебли слабоветвистые, простые с вверх торчащими веточками. Листья линейные или лопатчато-линейные, толстоватые, без боковых лопастей, раструбы красно-бурые или коричневые. Цветки мелкие, зеленовато-розоватые, в сжатом соцветии линейно-цилиндрические. Плоды красновато-бурые, слабо блестящие. Растет на приморских песках и галечниках, на дюнах, береговых валах, склонах террас. У эскимосов этот щавель называют пан,г.утн,уаг,ыт. Еще один близкий вид - щавель Краузе (Rumex krausei Jurtz. & Petrovsky) - встречается только на востоке Чукотского п-ова. Растет на влажных щебнистых и суглинистых участках, преимущественно на выходах известняков.
Химический состав щавеля кисленького: корни содержат дубильные вещества, флавоноиды, сапонины, витамин К, эфирное масло, смолы, щавелевую, лимонную, яблочную, в и но-каменную, уксусную и галловую, хризофановую кислоты, хризофанеин н эмодины; трава - до 120 мг% аскорбиновой кислоты; плоды-хризофановую кислоту и хризофанеин (Телятьев, 1987).
Отвар корней щавеля воробьиного или кисленького применяют в народной медицине в качестве вяжущего средства при поносах и дизентерии, а также как кровоостаиавливающее, регулирующее пищеварение и желчегонное средство. В больших дозах назначают в качестве слабительного. Отвар травы используют в качестве антисептического, противоцинготного, мочегонного и потогонного средства. В народной медицине используют при геморрое, туберкулезе легких, заболеваниях почек и мочевыводящих путей, при маточных кровотечениях. Настой листьев назначают в качестве желчегонного и противолихорадочного средства, при головной боли. Крепкий отвар листьев н травы наружно применяют как обезболивающее средство при ломоте в суставах и конечностях, при различных опухолях (Телятьев, 1987).